Gastronomie | Werdenberger Schloss-Festspiele – Oper und mehr

der perfekte Auftakt zur Opernnacht

Erleben Sie kulinarische Vielfalt in der Casa Verdiberg – vom Fingerfood bis zum Dreigangmenü,
auch spontan vor Ort.

Fleischgericht mit Salat

Poulet-Saltimbocca mit Bündnerfleisch

an Salbeisauce und Weissweinrisotto mit grilliertem Gemüse

Im Weckglas servierter bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen und Sprossenmix, Brötli, dazu Italian oder French Dressing

Verkaufspreis pro Portion: 48.-

Vegi-Gericht mit Salat

Weissweinrisotto mit grilliertem Gemüse und Reibekäse

Im Weckglas servierter bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen und Sprossenmix, Brötli, dazu Italian oder French Dressing

Verkaufspreis pro Portion: 38.-

Fleischgericht mit Salat

Rindsgehacktes, Hörnli, Apfelmus & Röstzwiebeln

Im Weckglas servierter bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen und Sprossenmix, Brötli, dazu Italian oder French Dressing

Verkaufspreis pro Portion: 38.-

Vegi-Gericht mit Salat

Gemüsepfanne

Im Weckglas servierter bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen und Sprossenmix, Brötli, dazu Italian oder French Dressing

Verkaufspreis pro Portion: 32.-

Warm und Kalt

Fingerfood

Fingerfood kalt:

Tomaten-Mozzarella Spiessli
Tramezzini mit Antipastigemüse
Vitello tonnato mit Kapern und Rucola
Melonen-Parmaschinken-Spiessli
marinierte Oliven

Fingerfood warm:

Tomaten-Parmesan-Muffin
Kalbsfleischbällchen mit Tomatensalsa und Oliven
Mini-Quiche mediterran

Verkaufspreis pro Portion: 18.-

AUSWAHL AN FEINER PATISSERIE

Dessert

Klassiker: Crèmeschnitte, Erdbeer-Sahnestück

Hausgemacht & abwechslungsreich: Schoggi-Bananen,
Grünes Marzipan-Törtli, Früchte-Symphonie-Törtli, Rosa Mandelschnitte, Schoko-Haselnuss-Stück, Kuchenauswahl nach Tagesangebot